Полдник

Полдник в офисе – это совсем не квадратная детсадовская печенька с горячим молоком после тихого часа. Нет! Это ваши личные 10 минут для поддержания сил организма и работоспособности мозга. Это время «немножко подзаправиться» как говорил Винни-Пух.

Конечно, чтобы полдник состоялся, во-первых, у вас должно сработать заранее установленное звуковое напоминание на телефоне или в компьютере, призывающее вас прерваться и перекусить. Во-вторых, поскольку вы все-таки уже не в садике, где не надо было самостоятельно заботиться о еде, у вас должен быть специально подготовлен романтичный хрустящий пакетик из вощеной бумаги или яркая коробочка для завтраков с человеком-пауком на крышке. А в ней…

… черный шоколад, который содержит антиоксиданты, понижающие давление крови. А это, как вы понимаете, при нервной малоподвижной работе в офисе уменьшает риск сердечных болезней.

В рамках исследования, проведенного калифорнийскими учеными, выяснилось, что умеренные дозы шоколада усиливают энергоэффективность клеток, а также понижают объем калорий, формирующих жир, то есть ежедневное употребление этого продукта помогает снижать вес. Ну, не чудо ли?

Специалисты уточнили, что оптимальной дозой шоколада в сутки считается 30 граммов. И посоветовали выбирать темный шоколад, который содержит более 70 % какао.

… баночка или бутылочка натурального несладкого йогурта на полдник хорошо насыщает, дает силы и повышает настроение за счет содержащейся в нем аминокислоты триптофан, из которого наш организм синтезирует гормон серотонин. А еще йогурт переваривается лучше, чем молоко, укрепляет иммунитет и восстанавливает микрофлору кишечника.

Кстати, йогурт – прекрасный источник кальция, поэтому его регулярное потребление снижает на треть риск развития гипертонии. Дело в том, что кальций повышает гибкость сосудов, а значит, помогает им легче адаптироваться к перепадам давления и расширяться.

Однако переизбыток кальция, как вы правильно догадываетесь, производит обратный эффект – на стенках сосудов образуются отложения, что приводит к потере гибкости артерий. Поэтому важно во всем знать меру.

… яблоко – обычное зеленое или желтое, или даже красное – это очень удобный фрукт. Его не обязательно резать и чистить, оно не мнется и не течет. Его нужно только помыть. И можно есть. Яблоко – это прекрасный адаптоген, содержащий фруктозу, витамины группы В, витамин С, магний, калий и множество других полезных соединений, которые делают ваш организм здоровее и сильнее. Фруктоза дает организму быструю энергию, улучшает снабжение клеток мозга питательными веществами. В этом ей помогает витамин В5, который обеспечивает усвоение сахаров и жиров. В результате мозг начинает работать эффективнее. Магний, анти-стрессовый микроэлемент, о котором мы уже говорили, и калий стабилизируют работу нервной системы. А содержащийся в яблоках фосфор стимулирует мозговую деятельность, укрепляет нервную систему и мышечные ткани.

Вам будет полезно знать, что 3–4 яблочные косточки содержат дневную норму йода. Но это правда, только если яблоки выращены не в России – регионе йододефицита – а где-нибудь еще. Именно недостаток йода является одной из основных причин заболеваний щитовидной железы, вызывающей кроме других неприятных симптомов, еще и совсем не подходящее для сотрудников офиса, снижение умственной работоспособности.

Кроме этого в полдник вы, конечно, можете снова перекусить орешками или сухофруктами, оставшимися с утра, выпить кофе или чаю и уже после этого вкусного перерыва с хорошим настроением и новыми силами приступить к эффективному завершению рабочего дня.

А как его завершить, я вам сейчас расскажу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.