Ешьте радугу

Ешьте радугу

Антиоксиданты защищают клетки мозга и помогают им функционировать на высоком уровне. Этими веществами богаты фрукты, особенно цитрусовые, а также многие овощи. Ешьте больше апельсинов, бананов, яблок, малину, клубнику, помидоры, манго, киви и чернику.

Если вы близко знакомы только с картофелем фри и салатом айсберг, то нужно добавить красок на вашу тарелку. Попробуйте красную свеклу, оранжевую морковь, зеленые брокколи и шпинат, красные и желтые апельсины и зеленый перец. На вашей тарелке получится натюрморт в живом цвете! Чтобы нейтрализовать свободные радикалы в клетках организма, необходимы антиоксиданты. Они помогают уменьшить последствия оксидативного стресса в клетках мозга. С возрастом количество антиоксидантов в клетках нашего тела снижается, и увеличивается риск расстройств памяти.

Большое преимущество этой разноцветной пищи – ее практически не нужно готовить. Свежие фрукты вкусны и восстанавливают силы. Многие из них содержат воду, пользу которой мы обсуждали. Сочная пища дает вам дополнительный бонус в виде живительной влаги. Некоторые хрустящие овощи хорошо жарить или запекать, например морковь и свеклу. Почистите, нарежьте их и запекайте в духовке с небольшим количеством оливкового масла и морской соли. Вскоре ваш дом наполнится удивительным ароматом, за которым последует великолепное угощение.

Легко обогатить антиоксидантами ваш рацион питания. Легко и приятно!