Правила приготовления коктейлей

Микшируйте осторожно!

Не стоит смешивать в одном коктейле более пяти различных ингредиентов. Каждый из элементов вашего коктейля должен иметь свое определенное место, и вы должны ощущать вкус каждого из ингредиентов. Если составляющих достаточно много, то вкусы напитков становятся неразличимыми, и ваш коктейль потеряет свою индивидуальность.

Лед и сахарный сироп

Льду следует уделить особое внимание! Не кладите сильно много, но и теплым коктейль быть не должен.

1. Лед из льдогенератора доставайте только совком и ни в коем случае не стеклянной посудой!!!

2. Лед всегда должен быть чистым и прозрачным, без посторонних запахов и примесей. Не храните в льдогенераторе посторонние предметы.

3. Помните, что многие напитки имеют несовместимые вкусы!

4. Приготовьте и используйте сахарный сироп!

Сахарный сироп используется для приготовления множества коктейлей (в 1 литр кипящей воды добавляют 1 килограмм сахара и тщательно перемешивают). Получившуюся смесь охлаждают в холодильнике. Помните, что добавлять горячий сироп в коктейли нельзя!

Данный текст является ознакомительным фрагментом.