5.2. Витамины и продукты «для памяти»

5.2. Витамины и продукты «для памяти»

Для правильной и полноценной работы нашего мозга нужны определенные витамины. Особенно остро ощущается необходимость в них в периоды сезонного гиповитамино?за (весной и зимой), когда у людей развиваются апатии, сонливость, угнетенные состояния.

Наиболее полезны для мозга витамины группы В, а также витамины С, Д, и Р. Витамин С – это сильнейший антиоксидант, который надежно защищает наш мозг от перегрузок и переутомления. Кроме того, он поддерживает устойчивую форму витаминов группы В, что также очень важно. Витамины группы В (тиами?н, рибофлави?н, никоти?новая кислота, цианокобалами?н, пантоте?новая и фо?лиевая кислоты) для мозга еще важнее других веществ: они отвечают за процессы возбуждения и торможения нервной системы, ускоряют мозговые реакции, улучшают познавательную функцию, участвуют в выработке энергии, необходимой для высшей нервной деятельности. Также они участвуют в передаче мозговых импульсов и нормализуют процессы засыпания и пробуждения.

Витамин Д защищает мозг от развития о?пухолевых процессов и атеросклеро?за, витамин Р улучшает мозговое кровообращение и состояние стенок сосудов.

Чтобы «напитать» мозг необходимыми для него витаминами и микроэлементами (фосфором, калием, магнием), необходимо включать в рацион еще и крупяны?е каши, цельнозерново?й хлеб, цитрусовые, картофель (особенно полезен сырой картофельный сок по утрам, он помогает и мозгу, и работе желудочно-кишечного тракта), жирные сорта морской рыбы, а также яблоки и кисломолочные продукты (нежирный творог, твердый сыр, биойогурты).

Данный текст является ознакомительным фрагментом.