3.2. Учет потерь вследствие боя, лома и порчи

3.2. Учет потерь вследствие боя, лома и порчи

На предприятиях общественного питания могут возникать потери, связанные с боем, ломом и порчей товаров. Такие товарные потери списываются за счет виновных лиц на основании составленного акта по унифицированной форме № ТОРГ-15, утвержденной постановлением № 132.

Акт составляется в трех экземплярах и подписывается членами комиссии с участием руководителя, материально ответственного лица или (при необходимости) представителя санитарного надзора.

В акте указывают наименование, артикул, сорт, цену, количество и стоимость товаров, причину и виновников потерь, возможности дальнейшего использования товаров (продажа по сниженным ценам, сдача в переработку) или уничтожение. Сдачу товаров в утиль, переработку оформляют товарно-транспортной накладной. Уничтожают непригодные для продажи товары в присутствии комиссии, составившей акт, во избежание повторного представления товаров для актирования и списания.

Акт утверждается руководителем организации, который принимает решение, за чей счет будут списаны товары.

Рис. 2. Пути дальнейшего использования испорченного товара

Как правило, порча, бой, лом товаров являются следствием бесхозяйственности, поэтому потери взыскиваются с виновных лиц. Исключение составляют случаи, когда конкретных виновников установить не удается. Тогда списание стоимости товаров происходит за счет организации.

Рассмотрим на конкретном примере методику отражения в бухгалтерском учете потерь от недостачи, порчи, боя, лома и т. д.

Пример 12

В январе 2007 года предприятием общественного питания была проведена плановая инвентаризация по состоянию на 31 декабря 2006 года. Ниже приведены результаты по некоторым из позиций в форме сличительной ведомости (табл. 14).

Таблица 14

Сличительная ведомость по результатам инвентаризации

Налог на добавленную стоимость, уплаченный поставщикам в части недостающих товарно-материальных ценностей, составил:

• по ставке 10 % – 41 руб.;

• по ставке 18 % – 123,30 руб.

Вышеуказанные недостачи являются ненормируемыми потерями. Составлен акт на списание. Выявлены материально ответственные лица, за счет которых произведено списание материального ущерба организации. В бухгалтерском учете отражены следующие проводки:

ДЕБЕТ 94 „Недостачи и потери от порчи ценностей“ КРЕДИТ 41

– 1095 руб. – отражены потери от порчи, боя, лома товаров;

ДЕБЕТ 94 КРЕДИТ 68 субсчет „Расчеты с бюджетом по НДС“

– 41 руб. – восстановлен НДС в бюджет, приходящийся на товарные потери;

ДЕБЕТ 94 КРЕДИТ 68 субсчет „Расчеты с бюджетом по НДС“

– 123,30 руб. – восстановлен НДС в бюджет, приходящийся на товарные потери;

ДЕБЕТ 73 „Расчеты с персоналом по прочим операциям“ КРЕДИТ 94

– 1259,30 руб. – списаны потери за счет виновных лиц (в т. ч. НДС);

ДЕБЕТ 50 (или 51, 70) КРЕДИТ 73

– 1259,30 руб. – погашена виновными лицами задолженность (через кассу предприятия; через р/счет; путем удержания из зарплаты).

Данный текст является ознакомительным фрагментом.