Глава 8 Ферреронизация

Во дворе производства компании в Альбе стоит статуя Девы Марии. Семья Ферреро особенно почитает Богоматерь Лурдес: изначально изваяние было установлено среди складов, на берегу реки Танаро, позже началось паломничество к этой французской святыне в Пиренеях в знак благодарности за спасение от разрушений, причиненных наводнением 1948 года. В декабре 1996-го на съезде в честь 50-летия компании Микеле Ферреро дал короткое интервью итальянской газете La Stama. «Секрет нашего успеха, — говорил он, — наша Богоматерь Лурдес. Без нее мы бы не достигли столь многого». «Он не шутит, — подтвердила его жена Мария Франка. — Мой муж — верующий человек. А вера ничего не забирает у человека, она обогащает». Немецкий социолог Макс Вебер связывал отголоски протестантизма с причинами возникновения капитализма. Возможно, не будет слишком большим преувеличением связать христианскую веру с ценностями, присущими бизнес-культуре Ferrero, которая зародилась в 1950–1960 годы в итальянском регионе, пронизанном сельскими католическими традициями. В то же время было бы ошибкой охарактеризовать предпринимательскую философию Ферреро как простонародную или старомодную. Кондитерская компания остается семейным бизнесом и даже сегодня управляется семьей, которая живет своей продукцией и полностью отождествляет себя с компанией. Такое отношение свойственно многим, кто работает на маленьких кустарных производствах, и является положительным качеством, особенно в свете неэтичного поведения, которое становится обычным делом в мире финансов в последнее время.

Ferrero пользуется безупречной репутацией, что подтверждает рейтинг 2009 года, в котором компания опередила Ikea и Jonson & Jonson, войдя в список Global Rep Trak Pulse, составленный нью-йоркским Институтом Репутации. Согласно рейтингу «Самых привлекательных работодателей Италии» от июня 2013 года, составленному компанией по исследованию брендов-работодателей Universum, Ferrero является компанией мечты, опережая Google, — данные были проанализированы на основе предпочтений 20 000 студентов из 39 итальянских университетов и бизнес-школ. Уникальный корпоративный дух компании сформировался благодаря удачному процессу интернационализации при сохранении исторических корней. В Альбе Ferrero построила жилье для своих сотрудников неподалеку от производства, а также детские сады, спортклубы и дома культуры. Некоторые могут усмотреть в этой «благодетельности» патернализм, тем не менее такое внимательное отношение способствовало усилению внутри компании значимости «семейственности» — на производстве таких продуктов, как шоколадные яйца Kinder, пасты, конфеты, задействовано сегодня 30 000 человек (включая фермерские компании Ferrero и бизнес в развивающихся странах). Каждый из этих людей разделяет общие ценности, и каждый бизнес Ferrero Group придерживается этического кодекса, который определяет поведение компании в их отношениях с клиентами, местными сообществам, работниками и всеми заинтересованными сторонами.

В то время, когда в Ивреа, небольшом городке недалеко от Турина, Адриано Оливетти пропагандировал (и практиковал) баланс между социальной солидарностью и прибылью, Ферреро в Альбе уже давно применял их. Когда в 1961 году умер Оливетти, была проведена первая конвенция социальных инициатив под названием «Адаптация человека к работе на промышленном предприятии», которую спонсировала Ferrero. Компания выпустила журналы с результатами социологических анализов, а Микеле Ферреро установил на заводе «ящик предложений», чтобы «предоставить сотрудникам возможность помочь улучшить и расширить возможности компании». Ферреро вдохновила на это «социальная» энциклика «Mater et Magistra», обнародованная Папой Иоанном XXIII, которая советовала предпринимателям избегать превращения своих сотрудников в «тихих исполнителей».

Когда в ноябре 1994 года завод в Альбе был затоплен потоками грязи из-за сильных дождей и паводка, которые привели к смертям и разрушениям в районе Пьемонта, тысячи рабочих добровольно объединились и взяли в руки лопаты, чтобы расчистить загрязненную территорию и помочь заводу открыться как можно раньше. Месяц спустя Микеле Ферреро написал открытое письмо с благодарностью к работникам: «Мы — жертвы жестокой стихии, которая принесла с собой шок и отчаяние. Глядя на разрушения, которые стерли результаты десятилетий тяжелого труда, и жертв, мы ощущали чувство глубокой растерянности и невосполнимой утраты. И в этот самый момент, среди того отчаяния, которое окружало меня, я почувствовал биение старого „сердца“ Ferrero, которое и в прошлом, в самые трудные моменты, билось с достоинством и величием».

Именно это «сердце» все еще является самым главным в философии компании. В подтверждение этому сын Микеле, исполняющий сейчас роль генерального директора, Джованни Ферреро, во время интервью итальянской газете «Corriere della Sera» в октябре 2011 сказал: «Нельзя разделить чувство сопричастности и исторические корни. Их связь только растет с каждым новым жизненным вызовом. Чем глобальнее становится наш мир, тем больше мы нуждаемся в индивидуальности».

ЛЮДИ С РАЗВОДНЫМ ГАЕЧНЫМ КЛЮЧОМ

«Любовь к своей работе (к сожалению, удел немногих счастливчиков) представляется мне самым лучшим и конкретным способом приблизиться к счастью на земле», — писал итальянский химик и писатель Примо Леви в своем сборнике афоризмов и эссе «Разводной ключ» (опубликован на английском в 1986 году), где подробно описал приключения и жизнь мастера-такелажника Тинто Фассоне, который путешествует по миру, работает на установке нефтяных вышек и мостов. На производстве Ferrero много таких людей «с гаечным ключом», объездивших весь мир и строивших заводы для компании в разных странах на 5 континентах.

На сегодняшний день компания Ferrero имеет в распоряжении 20 заводов по всему миру, 11 из них производят Nutella. После открытия первых 3 больших промышленных предприятий в Италии, Франции и Германии, которые компания построила в 1940–1950 годах, она расширила производство ореховой пасты, построив заводы в Австрии, Польше, Бразилии, Канаде, России, Мексике и Турции. Когда внутренний спрос поднимается в конкретной стране выше определенного уровня, компания начинает рассматривать вопрос о создании новой производственной базы, чтобы не импортировать продукт, а производить его на месте и поставлять в магазины.

Очень важно определить место. Почти все заводы Ferrero находятся в небольших городах вроде Альбы, родного города: специалисты при решении о размещении производств избегают больших, загрязненных городов или мест с химической или металлообрабатывающей промышленностью, наличие которых может сказаться на качестве продукции Ferrero. В компании люди говорят: «Каждый новый завод — как кондитерская». Более того, он должен быть расположен в месте, где легко можно добыть сырье. В Турции завод был построен за 2 года рядом с Манисой, где выращивают коров, так как молоко — один из главных ингредиентов в Nutella и батончиках Kinder Pingui, которые являются частью линейки охлажденных продуктов Ferrero. В Канаде — производство расположили в Онтарио, недалеко от Брантфорта, где выращивают фундук. Важна даже вода: она должна быть доступна и не загрязнена тяжелыми металлами.

Двадцать заводов Ferrero по всему миру

После того как определена локация, туда выезжает команда технических итальянских и немецких специалистов Ferrero, которые тратят от 80 до 200 дней в год, объезжая заводы компании по всему миру, оказывая техническую поддержку в эксплуатации заводов. Один из членов этой команды говорит: «Мы чувствуем себя миссионерами, а не коммерсантами». Эти слова могут показаться слишком высокопарными, но, когда вы видите этих мужчин и женщин и слушаете их рассказы, вы сразу же понимаете, что каждое их слово — чистая правда.

«Везде запах дома». Сотрудник Ferrero с 1988 года Аттилио Барра в настоящее время живет в Брантфорде, где работает технологом. «Моя карьера в компании началась в Альбе, где я проработал первые пять лет. Затем я перевелся на другой наш завод в Сант-Анджело-деи-Ломбарди в Южной Италии, недалеко от Неаполя. Потом я провел три года в Бразилии, затем еще пять лет в Эквадоре, потом ненадолго вернулся в Италию и, наконец, в 2009 году перевелся на работу на завод компании в Канаде. Еще мне довелось поработать в Посус ди Калдас в Бразилии, в четырех часах езды к северу от Сан-Паулу. Это красивый город с населением 150 000 человек, расположенный в 1200 метрах (4000 футов) над уровнем моря, с прекрасным климатом и термальными источниками. Нам хорошо там жилось и позже мы иногда возвращались туда, чтобы усовершенствовать линию производства Nutella. Я многое повидал за пределами Италии и всегда чувствовал себя как дома, потому что на всех наших фабриках пахнет одинаково: это аромат Ferrero. Когда я переезжал в другую страну, казалось, что наступили перемены — новый отдел, новый офис. Вообще-то, наши семьи сталкиваются с небольшими трудностями. Им нужно постоянно сохранять мотивацию и быстро интегрироваться в новую культурную среду. Мне повезло, потому что мои родные всегда поддерживали меня и с радостью перебирались на новое место, успешно справляясь с неудобствами. Сейчас я живу в Канаде, и я счастлив здесь, я ощущаю себя именно так благодаря жене и дочерям. Моя старшая дочь окончила канадскую школу, и я этим горжусь. Второй дочери 13, она родилась в Кито, в Эквадоре, и рада тому, что сейчас живет с нами в Брантфорде.

Несмотря на то что наша работа формально заключается в настройке производственных мощностей, на самом деле мы занимаемся экспортом нашей философии производства продуктов питания и стандартов качества. Для меня эта компания как вторая семья. Даже лучше — это семья в семье. Каждый работник Ferrero за границей продолжает хранить и передавать иностранным коллегам корпоративный дух нашей компании. В первую очередь мы учим культуре использования лесного ореха. Я ездил на плантации фундука в Чили и рад видеть, что свежий орех оттуда поступает в Канаду, в Брантфорд, для производства нашей пасты. Одной из моих обязанностей является дегустация продукции с линии производства. Моя роль технолога состоит в том, что я отслеживаю информацию о качестве продукта и процессе производства для того, чтобы осуществлять контроль и оптимизировать процесс производства в общем.

Я знаю, что принципы нашей работы, постоянные позитивные изменения внутри команды, где все друг друга знают, были желанием синьора Микеле. Сейчас существует множество курсов по „ферреронизации“, но раньше был только один способ узнать о ценностях компании — начать работать внутри нее. „Душа“ Ferrero — в нашей крови, мы несем ее с собой по всему миру и разделяем ее с коллегами. Мы работаем бок об бок с людьми, где бы это ни было — в Италии, Бразилии, Эквадоре или Канаде. Когда они видят, что кураторы готовы засучить рукава и работать вместе со всеми в сложной ситуации, это их вдохновляет, такие руководители автоматически заслуживают доверие новых коллег, и они настраиваются на решение проблем и позитивные взаимоотношения. Но помимо всего прочего, каждый раз, когда мы появляемся на новом месте, мы чувствуем серьезную ответственность за поддержание доброго имени и хорошей репутации Ferrero и Италии во всем мире. А когда приходит время уезжать домой, мы не скупимся на улыбки и слезы, потому что в эти минуты осознаем, что достойно выполнили работу и достигли поставленных целей».

«Эта улыбка на таможне». Мауризио Чименти работает специалистом в отделении научно-технической информации компании Ferrero с 1989 года. «Я работал механиком в мастерской Canale d’Alba, где разрабатывал производственные системы на протяжении двадцати лет, мы проектировали и производили сложную упаковочную технику. Я побывал почти на каждом из объектов, принадлежащих Ferrero. Недавно я перешел в отдел научно-технической информации, где работаю в команде техников, которые контролируют производственные системы заводов по всему миру. Моим первым местом работы был город Арлон в Бельгии, откуда я уехал вскоре после того, как производство было запущено. Завод расположен в 20 километрах (12,4 мили) от границы с Люксембургом. Затем меня направили в Польшу, чтобы „крестить“ производство линии Nutella в Бельск-Дужи, в районе Гройце — маленького сельского городка с населением 6000 человек, расположенного в часе езды от Варшавы. Мы вместе с двумя другими механиками и электриком выехали из Альбы, а на месте к нам присоединился специалист по программному обеспечению. Мы запустили линию Nutella. Дозирующий диспенсер является сердцем этой упаковочной системы, обычно он имеет несколько десятков раздаточных „головок“. Это довольно сложная и уязвимая техника, которая занимает практически все внутреннее пространство завода. Они могут производить несколько тонн Nutella за смену: это впечатляет… Линии были сконструированы, чтобы работать 24 часа в сутки во время пиковых периодов производства, кроме субботних и воскресных дней, когда они закрыты на техническое обслуживание. К счастью, я закончил работу в Польше весной, так что погода была приятной. Сама эта страна очень отличается от Италии, но люди были с нами дружелюбны и добры. Чтобы все установить, нам вместе с местным персоналом потребовались 3–4 недели. Потом необходимо было провести пробные тесты, чтобы убедиться, что оборудование работает должным образом, а это заняло еще 2–3 месяца.

В Канаде тоже было замечательно. Я приехал в Онтарио по дороге, которая пролегает там, где суша отделяет озеро Эри от озера Онтарио, это примерно в часе езды от американской границы и на полпути между Буффало штата Нью-Йорк, Детройтом штата Мичиган, и Торонто, Канада. Брантфорд — индустриальный город, и мы решили расширить производство. С 2011 до 2014 года я принимал участие в проектировании и запуске двух линий Nutella и еще двух линий Nutella & Go в США. Все прошло успешно. Несмотря на то что в Канаде суровые зимы, температуры колеблются от –5 до –25 градусов по Цельсию, мы хорошо переносили такую погоду, а после работы всегда весело проводили время, по большей части почти так же, как в Европе.

Конечно, в Мексике с погодой нам повезло больше. Сан Хосе — небольшой городок с населением 24 000 тысячи человек, он располагается в 250 километрах (155 миль) к северу от Мехико. Город находится на высоте 2000 метров над уровнем моря. Оттуда я 5 раз возвращался в Италию в 2013–2014 годах. Конечно, разница ощущалась, в Мексике — буквально иная реальность. И мы получали удовольствие от жизни в Мексике, к тому же рабочий процесс шел отлично. Я вел весь проект от начала до конца в качестве управляющего и понял, насколько важно приспосабливаться к местным потребностям и реалиям.

Nutella открывает перед нами множество дверей. Я помню, как однажды, путешествуя с коллегами, нас остановили на таможне, потому что у нас были инструменты и разные устройства в багаже. Нас спросили, с какой целью мы приехали и где работаем. Мы показали приглашения, которые у нас были, где объяснялось, что на местном производстве требуется помощь итальянских специалистов. Но самое главное, что когда я сказал, что мы приехали в страну, чтобы осуществить проект Nutella, сотрудники таможни расплылись в улыбках и принялись рассказывать нам, как их дети любят эту пасту. Нас быстро отпустили безо всяких проблем.

В компании принято обсуждать любые проблемы с нашими иностранными коллегами, чтобы мы могли сообща найти выход из ситуации, это помогло расширить как мой личный кругозор, так и профессиональный. За то время, которое я проработал в компании, мне посчастливилось лично встретиться с синьором Микеле во время его визита на новое производство. Было очень приятно пообщаться с ним».

«Как одна большая семья». Джузеппе Франконе — технический специалист на пенсии — работал в Ferrero с 1973 по 2001 год. «Я начинал в компании как простой служащий, работающий по временному контракту. Затем меня взяли на полный рабочий день. В 1981 году я начал работать над „своей“ машиной на производственной линии: я хотел до мельчайших деталей узнать принципы работы, понять, что можно сделать, чтобы ее улучшить, и делал все возможное, чтобы процесс проходил максимально синхронно, чтобы сам продукт был еще совершеннее. Поскольку наше лакомство быстро стало популярным, мы стали строить производственные линии по всему миру. В 1997 году меня попросили поехать в Бразилию, чтобы помочь установить новую систему. Я провел там 4 месяца, и производство было запущено. Это был потрясающий опыт, а позже меня посылали в Бельгию и Канаду. Мы ездили обучать людей, делиться опытом. Некоторые местные работники говорили мне: „Ребята, сейчас вы открываете фабрику, а через год-два все равно закроете, иностранцы так всегда поступают…“. Я отвечал: „Если Ferrero где-то открывает новый завод, она его не закрывает. Если вы работаете в этом месте — вы работаете на свое будущее“. Еще я ездил консультантом в Канаду, когда был уже на пенсии. Когда компания просит, я откликаюсь. Для меня Ferrero — это большая семья. Существует сильная связь между коллегами, между начальниками и работниками. Каждый старается внести свою лепту в общее дело и протянуть руку помощи. И сейчас я горжусь, что являюсь частью Anziani Group (для пожилых), созданной для людей, которые проработали на компанию более 25 лет и могут пользоваться услугами Фонда Ferrero».

«ЗАПУСКАТЬ ЗАВОД —

ВСЕ РАВНО ЧТО НАБЛЮДАТЬ

ЗА РОЖДЕНИЕМ РЕБЕНКА».

«Запускать завод — все равно что наблюдать за рождением ребенка». Мкеле Ди Капуа работает в компании Ferrero с 1988 года и является менеджером по качеству на производстве в Сант-Анджело-деи-Ломбарди в Италии. «Я — один из технологов, которым поручено дегустировать Nutella каждый день, даже чаще чем раз в день. Хочу признать, что это действительно неплохая работа… Моя миссия — следить за качеством Nutella. В дополнение к вкусовому анализу мы работаем с профессиональными операторами, для нас важно отследить начало производственного процесса каждое утро: анализ вкуса позволяет отследить макроскопические изменения. Мы придаем крайне важное значение свежести фундука. Сейчас я работаю на производстве в Южной Италии, в ста километрах (62 мили) от Неаполя, в регионе Ирпиния, там, где было разрушительное землетрясение в 1980 году и где компания решила восстановить свой завод. Но я поездил и по миру: сначала меня посылали в Австралию, затем в Россию. В первом случае в мои обязанности входило отследить качество и технологический процесс на производстве, которое уже работало. Во втором — я отслеживал запуск и начало работы нового завода. В обоих случаях моя работа была нацелена на безопасность и усовершенствование качества продукции, в частности Nutella, Tic Tac и Raffaello.

Я провел пять лет в Литго в Австралии, с 1992 по 1997 год. Это была моя первая работа за границей от Ferrero, и я до сих пор чувствую себя первооткрывателем. Nutella и сейчас не полностью внедрилась в рынок Австралии, а тогда местным покупателям в голову не могло прийти, что на хлеб можно намазывать пасту из фундука. В англосаксонской традиции шоколад — это то, что можно укусить, а не намазать. Они охотно поступают так с Vegemite или арахисовым маслом, но не с шоколадом. В течение нескольких лет Nutella испытывала трудности с продвижением на австралийском рынке. Сегодня Nutella — ведущий продукт, узнаваемый и популярный. Я бы сказал, что нам пришлось переждать эту фазу, своего рода смену поколения, и к тому же Ferrero знало, как делать правильные вложения на этом рынке.

Литго — город шахтеров, расположенный в Блю Маунтин, в двух часах езды на машине от Сиднея. Это туристический район, а рядом находится большой лес. Для меня это был первый опыт Ferrero на другом континенте, нас было всего два итальянца: директор завода и я. Местные хорошо нас приняли, они не считали нас „колонизаторами“, потому что у нас был другой подход. Итальянцы больше настроены на взаимодействие, чем на то, чтобы взять на себя всю ответственность и отдавать приказы.

Опыт во Владимире в России был абсолютно другим. Мы открывали завод с нуля, это началось в 2009 году и было похоже на процесс рождения ребенка. Это был уникальный опыт. Мы начинали с цементных стен и должны были построить огромный завод. Я находился там чуть больше 2 лет, контролировал запуск линий Nutella, линий Raffaello и Kinder Chocolate. Я также следил за внедрением лабораторий контроля качества, отбирал и обучал местные кадры. Владимир — старинный русский город, входит в состав „Золотого кольца“, он был первой столицей до нашествия монголов, с 1169 по 1238 год. Сейчас его население составляет 350 000 человек. Столкновение с местным населением стало приятным сюрпризом. Я был не очень хорошо знаком с их культурой, у меня была куча стереотипов. Но в действительности я обнаружил, что меня окружают чувствительные люди, и я смог выстроить по-настоящему хорошие взаимоотношения с ними. В свободное время я работал режиссером в театре, пользовался свободным временем, чтобы общаться с людьми вне работы: они были прирожденными художниками, и в течение двух лет мне удалось организовать там школу актерского мастерства. Мы поставили спектакль „Ревизор“ по пьесе Николая Гоголя, а также пьесу неаполитанского актера и драматурга Эдуардо де Филиппо „Мое сердце, мое богатство“. Все актеры были русскими, это дало мне возможность получить более четкое представление об их национальных особенностях. Мы выстроили мост между двумя нашими культурами, и компания поддержала такую инициативу. Это был полезный опыт и с точки зрения работы, несмотря на то что только один актер работал на нашем заводе, потому что все мы подружились и завоевали уважение друг друга, которое длится на протяжении многих лет. Отношения требуют внимания, они не могут быть построены только на одном эпизоде или событии».

ПЯТЬ СТОЛПОВ БИЗНЕС-ФИЛОСОФИИ КОМПАНИИ FERRERO

История, рассказанная техническими специалистами «с гаечным ключом», проливает свет на корпоративную культуру компании Ferrero. Сегодня также существует теория и программа обучения, которую подготовила специальная лаборатория (Ferrero Geie Learning Lab). Когда строится новый завод и обновляется производственное оборудование, компания тут же проводит обучающие программы для только что поступивших на работу людей, а также представляет эту возможность молодым людям, только что получившим диплом. Они проводят 5 недель на курсах в Альбе, которая давно стала корпоративным университетом компании. Здание, выделенное под эти нужды, раньше было действующей мельницей и находится недалеко от первой фабрики. Сейчас оно отреставрировано и переделано, в нем работает команда менеджеров, которые занимаются обучением. Затем новые сотрудники проводят еще 2 недели на стажировке, работая над экспериментальной продукцией, и только последнюю неделю проводят на фабриках компании. Такой способ корпоративного обучения называют «ферреронизацией». Это своеобразная инициализация, а для каждого сотрудника — обычная процедура: он присоединяется и становится частью «семьи Ferrero». Концепция «ферреронизации» может быть сформулирована как «пять столпов бизнес-философии» компании:

1. Потребители: Ferrero ставит цель удовлетворить покупателей, производя продукт необыкновенно высокого качества. Конечной целью является следование их вкусам, чтобы привлечь новых потенциальных потребителей. Можно сформулировать саму идею, постоянно транслируемую владельцами компании Ferrero: потребитель является настоящим генеральным директором фирмы.

2. Работники: внимание к каждому отдельному человеку можно наблюдать ежедневно, начиная с позитивной рабочей обстановки, в которой каждый может раскрыть свои способности и усовершенствовать навыки, проявляя скромность и настойчивость — черты, свойственные всем работникам компании. Каждое учреждение Ferrero имеет специальные корпоративные службы, работающие на благо сотрудников и их семей. Фонд Ferrero заботится о «стариках», отстаивая интересы пенсионеров, придерживается ценностей, связанных с опытом, мудростью и человечностью. Фонд также задействует свои здания и ресурсы, чтобы дать возможность развиваться людям, которые ушли на заслуженный отдых, несмотря на то что они уже не работают на компанию.

3. Продукция: она является центральной точкой компании, все подчиненно ей и крутится вокруг нее. Продукция была задумана как сладости высокого качества и должна всегда оставаться свежей, обладать завидными уникальными вкусовыми характеристиками. «Наш продукт говорит от нашего имени», — эту фразу часто можно услышать внутри компании, она выражает идею основной коммуникационной стратегии группы Ferrero.

4. Природоохранные и социальные обязательства: корпоративные социальные обязательства содержатся в ДНК компании, они были важной частью компании в то время, когда о них еще никто не слышал. В первые годы после Второй мировой войны компания Ferrero запустила специальный автобус, который доставлял фермеров из деревень по всей долине Ланге на завод, а затем, в конце дня, развозил их по домам. Это помогало людям сохранять связь с землей и своим хозяйством, а работа на заводе была организована таким образом, что люди могли продолжать трудиться у себя на земле. Эта служба работает до сих пор. Ferrero вкладывают деньги и в менее благополучные страны по всему миру (Камерун, Южная Африка и Индия) посредством своих Социальных Предприятий (Imprese Sociali), давая работу бедному населению и направляя часть полученных средств на охрану здоровья и образование местных детей. С точки зрения охраны природы компания делает большие вложения в начинания, связанные с сохранением энергоресурсов, а также вкладывается в поставку сырья и производство упаковки таким образом, чтобы это соответствовало корпоративным социальным обязательствам.

5. Инновации: возникновение инноваций связано с готовностью креативно развивать бренд, сохраняя сильное эксклюзивное USP (уникальное предложение по продажам). Другими словами, должна выпускаться продукция, которая способна конкурировать и в другой категории товара. Инновации считаются первой предпосылкой для конкурентного преимущества, они могут распространяться не только на саму продукцию, но и на упаковку, выбор и подход к обработке сырья, рекламу, распространение товара и сам процесс производства.

Такая структура компании может кого-то навести на мысль, что она похожа на религию. По правде говоря, некоторые ученые обращают внимание на религиозную составляющую корпоративной культуры крупных компаний. Один из часто приводимых примеров можно найти в знаменитой книге «Наше кредо», написанной американской международной компанией Johnson & Johnson под редакцией Роберта Вуда Джонсона II (1893–1968). Роберт Вуд Джонсон управлял компанией с 1932 по 1963 год, превратив ее в одну из важнейших промышленных корпораций Америки. В 1990-e Стэнфордским университетом были проведены исследования под руководством Джима Коллинса и профессора Джерри Порраса, они проанализировали деятельность 18 известных компаний, чтобы понять причины их долговременного успеха. В результате была издана книга, которая разошлась миллионным тиражом («Созданные навечно. Успех компаний, обладающих видением» (1994), в которой были описаны несколько критериев, по которым можно определить «компании, умеющие предвидеть», и они идеально подходят к Ferrero: «Ведущая в своем направлении организация, которая вызывает глубокое уважение в бизнес-среде, оставляет неизгладимый отпечаток в мире, в котором мы живем. У нее несколько поколений руководителей, ее продукт (услуга) прошел несколько жизненных циклов. Компания основана до 1950 года».

Если говорить без пафоса, это «дар предугадывать». Это то, чем обладал, например, Билл Гейтс — он был уверен, что сможет установить свое программное обеспечение на каждом рабочем столе в мире. Или то, что имел в виду Стив Джобс, когда обращался к студентам с советом следовать сердцу и интуиции. В предисловии к книге («Работай. Создавай. Дари»), опубликованной в честь 20-й годовщины Фонда Ferrero, итальянский социолог Франческо Альберони написал, что «нигде больше в мире не было такой компании, производящей еду, и такого предпринимателя, которые бы изобрели, создали, реализовали и распространили столько новых продуктов. Ни у кого не было такого необычайного дара изобретателя (каким обладали Меуччи, Форд, Маркони) который бы сочетался со способностью понимать до сих пор не сформулированные потребности, которые уже зародились и созрели у потребителей всего мира».

ПОСТОЯННОE ОБУЧЕНИЕ

Ferrero Group является многонациональной компанией, потому что в ней работают сотрудники 97 национальностей. Итальянцы составляют 32 % рабочей силы всей компании (8152 человек), затем идут немцы (3869 человек), индийцы (2118 человек), французы (1763 человека) и 1414 поляков (по данным на 31 августа 2012 года), а также бразильцы, русские, грузины, эквадорцы, аргентинцы, канадцы, китайцы, южноафриканцы, бельгийцы и прочие. Компания подобна Вавилонскому столпотворению языков и культур, которыми не всегда просто управлять. Когда новые сотрудники поступают на работу в компанию, они подписывают специальный кодекс поведения, в котором 35 страниц. Он известен первым предложением: «Компания Ferrero всегда реализовывала две идеи: созидание общественной ценности и созидание ценности для компании». Дальше следуют главы, посвященные потребителям, человеческим ресурсам, окружающей среде, сырью, рынку, партнерам компании, органам управления, агентствам контроля качества, местным сообществам, а в конце напечатан список процедур для регулирования и контроля работы сотрудников.

Кадровая политика ориентирована прежде всего на командную работу, на способность взаимодействовать с другими людьми. На каждом предприятии Ferrero проводятся учебные курсы технического содержания для работников. Если за границей открывается новое производство, несколько местных сотрудников заранее проходят обучение на других заводах, чтобы подготовиться к запуску производства. Одним из важнейших примеров является недавно вошедшее в семью Ferrero производство в Турции. Многие из технического персонала на заводе в Штадталлендорфе имеют турецкое происхождение, так что компания попросила около 20 рабочих провести обучение для 30 новых коллег из Турции, которые специально прилетели оттуда. Впоследствии эти инструкторы были отправлены в Манису, чтобы завершить обучение новых специалистов и улучшить собственные навыки. Руководитель проекта в Манисе отметил, что таким образом новые сотрудники научились работать с механизмами, поддерживать оборудование, узнали о наших технологиях дегустации и процессе контроля качества. Когда заработала новая производственная линия, они принимали активное участие в ее налаживании, сначала без продукции, а потом уже с использованием сырья. Обычно на определенном этапе наступает период «отторжения», когда учителям уже не так рады. Это хорошо, поскольку означает, что сотрудники созрели и готовы работать самостоятельно. Компания также обращает внимание на тему национального разнообразия управленцев и использует разные средства, чтобы интегрировать людей разных культур, этнических групп, религий и поколений.

Неосязаемое наследие каждой компании включает запас скрытых знаний. У Ferrero есть свои профессиональные академии, посвященные производству продукции, использованию сырья, технологиям производства, продажам и маркетингу. У каждой академии есть учебный план, который реализуют специалисты самой компании и приглашенные преподаватели: эти люди учат не только новым навыкам, но и ценностям компании и помогают интегрироваться людям разных культур, которые не знакомы друг с другом и выросли в разных странах. В Ferrero им приходится привыкать к работе в организации, ориентированной на уникальный рабочий процесс. Ferrero ищет в соискателях такие личные качества, как энтузиазм, способность работать в команде и мыслить нестандартно. Другими словами, ей нужны люди, которые не боятся делиться собственными идеями, а не те, кто стремится угадать желание начальника.

КОРПОРАТИВНАЯ СОЦИАЛЬНАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ

Компании — участники фондовых рынков обязаны предоставлять социальный отчет. Акции Ferrero не продаются на бирже, и поэтому у нее нет подобных обязательств. Но в 2009 году компания впервые представила первый отчет по CSR (корпоративной социальной ответственности), в котором было указано следующее: «В качестве заявления о социальной ответственности группы компаний Ferrero мы составили этот отчет с целью подтвердить этические ценности и четко обозначить свои принципы ведения бизнеса». Микеле Ферреро определил критерии, которые позволили его компании процветать на протяжении такого долгого времени: «Это сила продукции и дух, который объединяет всех ее сотрудников». Первые строки документа подчеркивают тот факт, что компания Ferrero — «это семейная история», основанная на «уважении и ответственности», «целостности и рассудительности», а также «страсти к исследованиям и инновациям» и приверженности «поступку, который должен быть сильнее воли случая».

Впервые в 2009 году была собрана информация о группе компаний, она уложилась в 100 страниц и доступна в сети. За первым последовали другие ежегодные отчеты, в которых описывалась модель социальной ответственности компании. Она состоит из 4 опорных пунктов:

1. «Наша продукция», созданная с предельным вниманием к нуждам потребителей и вниманием к безопасности, которая достигается благодаря постоянным усовершенствованиям, проверкам качества, специальной подготовке, свежести и привлекательности.

2. «Фонд Ферреро», который заботится о бывших сотрудниках компании и поддерживает культурные и креативные инициативы.

3. «Социальные предприятия Ferrero» в Индии, ЮАР и Камеруне, нацеленные на создание новых рабочих мест и реализацию образовательных проектов и мероприятий по охране здоровья детей.

4. «Kinder + Sport» — образовательная программа, направленная на содействие и поощрение физического развития детей и подростков. В ежегодных докладах большое внимание уделяется качеству продукции и проблемам питания. В частности, компания не использует гидрогенизированные жиры, продукты и полученные из них трансжиры (TFA). В соответствии с этим правилом в 2006 году компания представила проект «Kinder + Sport». С его помощью Ferrero пропагандирует юношеский спорт, «мотивирует молодое поколение вести активный образ жизни, бороться с ожирением». Программа Kinder + Sport способствует распространению физической активности среди детей по всему миру, для того чтобы привить им культуру движения. В течение 2013 года проект Kinder + Sport привлек более 12 миллионов детей в 20 странах, которые попробовали себя в 12 видах спортивных дисциплин. В этом проекте участвовали 20 национальных сборных и 12 Олимпийских комитетов. Цель Ferrero — «сделать эту программу ориентиром, приобщить детей по всему миру к занятиям спортом». Сейчас эта программа является «четвертым пунктом» социальной ответственности компании.

Самая «приятная» работа для людей, работающих в Ferrero, скорее всего — дегустация: в компании работают 1700 профессиональных дегустаторов, и отчет о социальной ответственности отразил результаты их деятельности. Даже руководящее звено принимает участие в этом процессе, а раньше зачастую к ним присоединялся сам Микеле Ферреро. Вместе с несколькими приближенными сотрудниками сеньор Микеле мог заглянуть в супермаркет на Лазурном Берегу, где жил на протяжении долгого времени, и попробовать продукцию конкурентов. Для того, чтобы дегустатор мог оценить 8 основных ключевых характеристик Nutella, был придуман специальный тест под названием «Сеть паука»: блеск, присутствие посторонних привкусов и запахов, аромат фундука, вкус фундука, консистенция, легкость в процессе глотания, запах какао и вкус какао.

«Стандартный» контур паука Nuttela

Этот тест, созданный группой экспертов, предлагает глубокий и содержащий важные параметры анализ, который может заменить оценки типа «отлично», «хорошо» и «удовлетворительно». На диаграмме результат теста проиллюстрирован контуром паутины, которую образуют точки, показывающие среднюю оценку параметров. Ferrero проводит около 510 анализов в год, и в каждом из них принимает участие около 10 дегустаторов на каждом заводе. Каждый год группа компаний проводит более 400 дегустаций и 33 900 тестов ежемесячно и специальную дегустацию с помощью отдельной экспертной группы.

На основе данных отчета о социальной ответственности компания разработала «строжайшую внутреннюю систему, созданную для предотвращения проблем со здоровьем потребителей и работников (таких, как аллергия или непереносимость клейковины)». Ferrero также постоянно проводит «отслеживание перепродаж», и выкупает «продукцию, которая по своим свойствам не соответствует рыночной цене, несмотря на то, что срок годности ее еще не истек». Такое может происходить в жарком климате, например в летний период, когда производство временно приостанавливается.

Упаковка всегда считалась неотъемлемой частью продукта. Одним из очевидных примеров является баночка Nutella, сделанная из стекла — материала, который может быть вторично переработан (за исключением нескольких стран, например, США, где закон запрещает использование стекла в детской продукции). Упаковка защищает продукцию компании от подделок и является главным напоминанием о самой себе, так же, как, например, прозрачная упаковка конфет Ferrero Rocher или контейнер Tic Tac, ставшие настоящей революцией. В отчете было отмечено, что в процессе создания дизайна упаковки компания специально разработала «стратегию 5 R» с целью получения максимальной пользы — с точки зрения качества, свежести и минимизации порчи продукта. Removal — устранение ненужных элементов. Reduction — уменьшение веса на 40 % (как это было с Kinder Country). Recyclability — переработка, замена нескольких материалов — одним, для того, чтобы в процессе переработки мусора его можно было легко отделить. Reuse — повторное использование, философия, действующая в случае с Nutella (стекло и бумага, годная для переработки). Renewability — возобновляемость ресурсов, то есть использование материалов, которые могут быть снова задействованы.

Последнее и не менее важное — в отчете есть глава, посвященная охране окружающей среды и производству энергии. Это то, с чем знакомы немногие — Ferrero получает электричество для своих заводов из возобновляемых источников и источников совместного производства тепла и электричества. Завод в регионе Ланге подключен к системе отопления, которая обеспечивает работу производственных линий и электричества, а также снабжает теплом сам город Альба, 820 зданий которого соединены 30 (18,6 миль) километрами труб.

ФОНД ФЕРРЕРО

Сколько разных начинаний в одной баночке Nutella? Огромное количество, если вспомнить, сколько сил Пьеры, Пьетро и Джованни Ферреро, в чью честь назван фонд, существующий уже на протяжении 20 лет, вложили в создание самой компании. Штаб-квартира фонда находится в Альбе, в современном здании недалеко от завода. Фонд — детище Микеле Ферреро, который хотел, чтобы у людей, вышедших на пенсию после работы в его компании, был «дом», место, где бывшие сотрудники могли бы встречаться, отдыхать, проходить обучение и получать медицинское обслуживание. Он был организован в 1983 году как социальное предприятие, а Фондом стал в 1991 году. Его возглавила Мария Франка Ферреро, жена Микеле, которая и по сей день занимается делами Фонда. В книге «30 лет Фонду Ferrero» под редакцией Катерины Гинсбург, опубликованной в 2013 году по случаю юбилея, она объясняет причины, по которым стала заниматься этой деятельностью. «В 1983 году, — пишет Мария, — когда мой муж решил организовать место, которое бы объединило бывших сотрудников под одной крышей, он сказал: „Я хочу, чтобы у людей, которые помогали развивать наши инновационные продукты и продавать их по всему миру и которые всегда старались максимально использовать свои творческие способности, было место, куда они могут обратиться за человеческой и финансовой поддержкой, а также возможность узнавать что-то новое — но так, чтобы эта информация использовалась только в компании“. В последние годы мы поняли, что Фонд является завидным примером для других, потому что анализ последней научной литературы и мнений ведущих специалистов доказывает, что творчество, развлечения, общение в сочетании с правильным образом жизни действительно помогают сохранять активность в пожилом возрасте».

Самое последнее начинание Фонда — это «Детский сад», который принимает малышей сотрудников компании и жителей города Альбы в возрасте от 3 месяцев до 3 лет. Цель детского сада — создать «семейное пространство», где люди могли бы обзаводиться связями и налаживать отношения. Во вступлении к книге Мария Франка Ферреро добавляет: «Благодаря сильному эмоциональному и образовательному началу отношения между старшим поколением и внуками могут вносить мощный вклад в развитие детей».

Фонд, который уже на протяжении 30 лет гордится своим девизом «Работай. Создавай. Дари», сейчас также начал активно работать в Вилер-Экаль во Франции. В Альбе, начиная с 1996 года, Фонд начал активно организовывать культурные мероприятия, включая конференции и крупные выставки, тем самым привлекая тысячи посетителей, которые могут полюбоваться изобретениями Леонардо да Винчи, работами уроженца Альбы художника Пино-Галлицио, поэта-архитектора Бруно Мунари, художника эпохи Ренессанса Макрино д’Альба и писателя Беппе Фенольо, а также ретроспективой Карло Карра (1881–1966). Эта выставка была бесплатной для широкой публики и привлекла 70 000 посетителей.

Каждое лето начиная с 1970-х годов компания проводила фестиваль для пожилых сотрудников, в котором участвовала семья Ферреро. Микеле Ферреро тоже посещал этот праздник, для него вообще было обычным делом — проводить время с сотрудниками на своем этаже в офисе, где он знает всех по именам. Репутация компании частично была построена благодаря тому вниманию, которое всегда уделялось персоналу. Говорят, что сеньора Пьера вставала на час раньше, чтобы сделать кофе работникам, которые приходили к началу смены. Но вскоре, возможно даже против ее желания, повсюду появились автоматические кофемашины. В Германии люди помнят о деятельности «Вилла Пьера» в Штадталлендорфе, которая в 1960-х давала кров молодым девушкам из южной Италии, которые перебрались в долину Хессе, чтобы работать на производственной линии Nutella. Сейчас вилла отдана под социальное предприятие и находится под эгидой Фонда. Около 430 человек, вышедших на пенсию, проводят там время. В рамках проекта «Мост между поколениями» они время от времени встречаются с молодыми специалистами, недавно поступившими на работу на местный завод. Во время фестиваля, ссылаясь на все эти начинания, Микеле Ферреро отметил: «Такого рода деятельность стала своеобразным ритуалом, частью наших традиций, тем, как мы понимаем смысл жизни и работу, тем, что пронизывает наше сознание и становится неотъемлемой частью нашей повседневной жизни».

Социальные предприятия

Камерун. Лаура Ингрид Матуомкам, 33 года, говорит: «Я работаю на компанию Ferrero с 2005 года. Я была одной из первых сотрудниц, нанятых компанией, так что работаю со дня открытия. Сейчас я отвечаю за организацию и упаковку. Это важная должность. Раньше у меня не было настоящей работы, я перебивалась случайными заработками. Во время сложного периода в моей жизни мне посчастливилось встретить сестру Анжелику […]. Я отправилась в Институт Марии Доминики Салесианы, и там сказали, что одна итальянская компания ищет людей. Вот как все начиналось».

Индия: Пушпа Деокар, тридцать пять лет, перешел на должность главы отделения Kinder Surprise: «Я работаю в Ferrero с 1 мая 2007 года. Я четко помню свой первый день, это был еще и первый день работы компании! […] По правде говоря, сначала я выполнял разную работу, связанную с сырьем, товарами, продажами… иногда даже занимался уборкой. Это требовало усилий и было утомительно, но тяжелая работа стоила того: сейчас у меня хорошая должность […] Прежде всего, работа в Ferrero дает мне чувство гордости, когда я вижу, как развивается компания, когда я могу помочь своим трудом и выполнением обязательств».

Южная Африка. Карлин Дусиба, 32 года, работает на производственной линии: «Я работаю в компании с 2006 года, когда завод был еще в Алроде (городе в регионе Альбертон, расположенном в 30 километрах (18,6 мили) от нынешнего производства в Уолкервилле. Я стала одной из первых работниц. Нас было около 30, и мы работали в двух местах: одни наполняли Kinder Joy, другие работали на упаковке. Я была домохозяйкой, но когда родился сын, поняла, что пришло время найти работу. […] Ferrero оплачивает нам транспортные расходы: каждый месяц выдаются деньги, чтобы мы вместе нанимали такси, которое возит нас на работу».

Это всего лишь три из многочисленных историй, опубликованных в фотоальбоме «Социальные предприятия Ferrero» под редакцией Катерины Гинсбург. По данным за 2013 год, более 2700 людей работают на заводах в Яунде в Камеруне, Барамати в Индии (там расположено самое большое производство) и Мидвааль в ЮАР. Эти производственные объекты работают в соответствии с «социальным духом» не только потому, что они предназначены для создания рабочих мест в самых неблагополучных районах развивающихся стран, но и потому, что связаны с гуманитарными инициативами, объединенными под названием «Все дети мира» и направленными на улучшение здравоохранения и образования детей.

Технологическое устройство предприятий организовано таким образом, что завод может предложить работу довольно большому количеству людей — ведь, несмотря на то, что многие операции автоматизированы, есть этапы, на которых необходима ручная работа (например, закладка «сюрпризов» в Kinder Surprise. В Индии и ЮАР Tic Tac производится с помощью оборудования Ferrero, а упаковка происходит полуавтоматически.

Количество людей, работающих на социальных предприятиях Ferrero

Помимо социальных предприятий, компания также запустила несколько благотворительных проектов: в 2012 году в Южной Африке была восстановлена школа Джепи Грейлинг в Дейлсайд, которую на сегодняшний день посещают 1400 учеников. В Индии компания поддерживает программу «Крыша в Мумбаи», а также приют «Дом Дона Боско». В Камеруне фирма предлагает помощь подопечным педиатрического отделения в больнице Св. Мартина де Порре.

В мае 2013 года, составляя отчет о корпоративной социальной ответственности, Джованни Ферреро отметил: «Долгосрочный успех нашей корпорации обязан тем этическим ценностям, которыми мы руководствуемся. Все говорят о социальной ответственности, а у компании Ferrero это в крови. Мы воплощаем ее в жизнь ежедневно, относясь со всем уважением к тем людям, которые работают на нас. Это можно заметить, обратив внимание на то, как тщательно мы следим за безопасностью на рабочих местах, на уважение, с которым мы строим отношения с гражданским обществом, и особенно на принципы, которых мы придерживаемся, когда речь идет о потребителях: нам важно сохранять высокое качество продуктов, общаться с клиентами и всегда помнить о наших ценностях. Социальные инициативы компании являются наивысшим и самым конкретным проявлением этих ценностей, которые базируются не на благотворительности, а на концепции просвещенного предпринимательства».