Деловой обед

Деловой обед (как и деловые завтраки и ужины) является неотъемлемой частью делового общения. В это время могут обсуждаться серьезные проблемы, или встреча может быть назначена с целью определения круга взаимных интересов. В какой бы роли, «хозяина» или «гостя», вы ни оказались, приглашение на обед – это всегда знак расположения и желания создать или укрепить деловые и личные связи. Неформальная обстановка таких встреч позволяет ближе узнать клиентов или партнеров, что ощутимо облегчит работу с ними. И как бы ни прошла эта встреча, в любом случае вы узнаете об этих людях много нового. Во время обеда партнеры всегда оценивают друг друга и по умению красиво есть, и по умению вести беседу, и по умению элегантно выглядеть, и по умению расположить к себе участников встречи. При этом многие люди, чувствуя себя уверенно в различных ситуациях делового общения в офисной обстановке, теряют уверенность за столом и по этой причине иногда отказываются от совместного обеда. Более того, нередко приходится слышать: «Я каждый раз напрягаюсь, когда вижу перед собой столько вилок!» Но таким заявлением человек «расписывается» в том, что он не состоянии отличить закусочную вилку от вилки для рыбы или мяса, и в том, что не считает нужным научиться таким простым вещам. На самом деле все очень просто: чем больше вы знаете о правилах поведения за столом и чем чаще вы практикуетесь (тренироваться вы можете ежедневно и не один раз), тем увереннее себя чувствуете. Современные формы и средства связи, безусловно, помогают экономить столь ценное время, но вы не сможете провести деловой обед виртуально, а значит, вам потребуются различные навыки личного общения, которые, к сожалению, постепенно утрачиваются при дистанционном общении из-за недостатка практики. И может получиться так, что, подготовив все для проведения делового обеда, встретившись, участники могут не понравиться друг другу в процессе личного общения. Отсутствие коммуникативных навыков и плохие манеры за столом не только демонстрируют невоспитанность человека. Они не способствуют успеху в делах, раздражают и приводят в смущение окружающих. Возможно, проведя один совместный обед, деловые партнеры больше не захотят встречаться с этим человеком, а позволить себе пренебрегать деловыми связями в наше время жесткой конкуренции – непростительное расточительство. Знание правил поведения за столом поможет вам увереннее общаться с деловыми партнерами и станет залогом дальнейшего успешного сотрудничества с ними.