Брауни из темного шоколада с фасолью адзуки

От 12 до 16 штук

Эти великолепные брауни сделаны с секретным ингредиентом – бобами адзуки!

ЖИДКИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

Антипригарное оливковое или кокосовое масло в виде спрея

1 1/4 стакана приготовленных бобов адзуки

1/2 стакана нерафинированного кокосового масла, слегка растопленного

2 ст. л. воды

2 яйца плюс 1 яичный белок

1/3 стакана упакованного органического сахара или кокосового сахара

1 ч. л. органического экстракта ванили

СУХИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

1 стакан несладкого порошка какао

1 ст. л. кукурузного крахмала

1/4 ч. л. морской соли

1 1/2 стакана стружки темного шоколада

1 ч. л. пекарного порошка без алюминия

Подогрейте духовку до 160 градусов. Сбрызните квадратную формочку 20 см для выпекания кулинарным спреем.

Хорошо разомните бобы адзуки. Добавьте яйца, масло, воду, сахар и ваниль. Хорошо взбейте.

Смешайте порошок какао, кукурузный крахмал, пекарный порошок и соль. Медленно влейте жидкие ингредиенты в сухую смесь.

Смешайте шоколадную крошку с массой. Выложите тесто в подготовленную форму и разгладьте его поверхность. Выпекайте в среднем положении в духовке, пока стороны не отстанут от стенок формы, 36–38 минут. Вытащите из духовки и охладите перед тем, как подавать на стол.