Легкий кинако данго きな粉団子, きなこたんこ

Примерно 15 шариков размером 4 см

Это супертягучее и вкусное блюдо, очень похожее на настоящие японские моти! Используйте рисовую муку и мягкий тофу для приготовления нежных данго. Вам понравится это вкусная сладость!

1/2 стакана органического мягкого тофу

1/2 стакана плюс 2 ст. л. кипящей воды

1/2 стакана кинако

1 1/2 стакана рисовой муки бренда «Mochiko»

1 1/2 ст. л. органического сахара

Хорошо взбейте мягкий тофу, пока он не превратится в пюре. Аккуратно добавьте кипящую воду и рисовую муку в миску и хорошо взбейте. Дайте остыть.

После того как смесь остыла, сделайте из нее мягкое тесто. Скатайте его в маленькие шарики размером 4 см.

Доведите воду в кастрюле до кипения. Осторожно добавьте шарики из теста в кипящую воду и варите, пока те не всплывут на поверхность. Пусть готовятся еще 1–2 минуты. С помощью шумовки вытащите их, стряхнув лишнюю воду. В маленькой миске смешайте кинако и сахар. Посыпьте данго смесью сахара и кинако, как показано на картинке, и сразу же пробуйте.