21 июня Умерьте ваш аппетит на гамбургеры

Если это выращено, ешьте это; если это сделано, не ешьте.

Майкл Поллан

Усердно работая с утра до вечера или бросаясь на амбразуры, чтобы уложиться в срок, многие из нас становятся «стрессозаедателями». Чтобы уменьшить стресс, мы едим то, что удобно, хватаясь за еду, даже если не голодны. Скорее всего, мы хотим вознаградить себя высококалорийной, ведущей к ожирению едой, такой как фаст-фуды и замороженные ужины, потому что они привлекательно выглядят и быстро готовятся. И это незаметно может войти в привычку.

Организм, получающий здоровое питание, обладает более сильной защитой от стрессов, поддерживающей нас во время работы, придает нам писательскую выносливость и жизнеспособность. В пищу следует употреблять продукты с высоким содержанием медленно перевариваемой клетчатки и сложных углеводов, например, цельнозерновой хлеб, злаковые культуры, макаронные изделия, чтобы стабилизировать уровень сахара в крови. Сырые фрукты, орехи и овощи дают нам больше энергии на длительный период, чем сырные шарики и картофельные чипсы. Замена жирного мяса рыбой, в которой содержатся омега-3 жирные кислоты, такой как семга и тунец, предотвращает резкие подъемы уровня гормонов стресса.

Главное – обеспечить полноценным питанием и здоровыми перекусами нашу писательскую душу, а не физическое тело. Желание протянуть руку за яблоком (выращено) должно стать нашей второй натурой, вместо потребности съесть что-нибудь из продуктов фирмы Danish (сделаны).

Активизируйте ваш творческий аппетит, а не стрессовый голод, ешьте здоровую пищу; заправляйте ваш писательский мотор только высококлассным бензином.